L’ARGANIER

PRÉSENTATION : L’ARGANIER

Dernier arbre poussant au S. avant le Sahara, apparenté à des espèces tropicales, l’arganier est l’arbre le plus original du pays : on ne le trouve qu’au Maroc. Il se rencontre surtout dans le S.-O. marocain, de Safi au sous et à l’Anti-Atlas occidental, jusqu’à une centaine de kilomètres de l’Atlantique.
Aujourd’hui, la survie des arganeraies passe par la valorisation de son huile.

Une rareté botanique en péril

Arbre de région sèche, avec des pluies annuelles de 100 à 250 mm, l’arganier doit trouver de l’eau ailleurs que dans le sol. La nuit, son feuillage condense l’humidité atmosphérique, qu’il trouve près de l'océan, et qui retombe au sol : en hiver, il est déconseillé de dormir sous un arganier, car il y pleut ! Sa reproduction n’est possible qu’au cours des rares années humides. Malheureusement, les germinations sont souvent attaquées par des moisissures, ou dévorées par les troupeaux. La reproduction est donc exceptionnelle. Enfin, dans la plaine du sous, la baisse de la nappe phréatique, surexploitée, fait mourir de nombreux arbres.